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      1. 寶塔菜花

        發表時間:2013-01-21

            寶塔花菜起源于地中海北部,其實用部分由細小花蕾密集成圓錐形小花,再由多個小花組成塔狀花球。
            食用方法:燉炒、開水汆后配海米或香菇涼拌。

               菜譜推薦:
            寶塔菜花北極蝦
            1、北極蝦用開水略焯一下,去頭及外皮留蝦仁兒備用;
            2、鍋內做開水,水中加入一小勺鹽,水開后下入洗凈的寶塔菜花焯燙15-20秒;
            3、漏勺將菜花從鍋中撈出瀝干水分備用;
            4、 鍋內放入少許橄欖油,油熱后下入姜末煸香;
            5、下入控干水分的寶塔菜花翻炒幾下; 
            6、加入鹽糖調味; 
            7、下入北極蝦仁翻炒幾下;
            8、最后撒入蒜末翻炒均勻關火制作完成。

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